ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Safran ve kakule ile Paskalya pastası

Safran ve kakule ile Paskalya pastası

733

Mutfak Rusça

kalori içeriği 211.9 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 5 saat

Proteinler * 7 gr.

yağlar * 12.9 gr.

karbonhidratlar* 27.6 gr.

İçerik

Keskin bir tat bırakan baharatlı kulich, geleneksel hamur işlerine alternatif olarak orijinal, güncellenmiş bir versiyondur. Bileşim şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm ve badem gibi katkı maddeleri içerir, tadı çok zengin ve sıradışıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Canlı mayayı bir kaseye koyuyoruz ve bir çorba kaşığı şeker ekleyerek ılık sütle seyreltiyoruz.

Yarım kilo unu bir kaseye dökün ve süt karışımıyla karıştırın, en az 3-4 saat "dinlenmeye" bırakın.

Bu süre zarfında maya aktive edildi ve şimdi kalan unu cesurca ekliyoruz, 2 yumurta ve 4 yumurta sarısı sürüyoruz.

Ardından hafif eritilmiş tereyağı, safran ve kakule, şeker ekleyin ve elinizle en az 20 dakika iyice yoğurun.

Kıyılmış badem, şekerlenmiş meyve ve kuru üzümleri una bulayıp hamura ilave edin, karıştırın, temiz bir bezle örtün ve havalandırılmayan ılık bir odada mayalanmaya bırakın. Hazır olup olmadığını belirlemek basittir - hamur ikiye katlanmalıdır.

Formları bitkisel yağla kaplıyoruz ve hamuru yayıyoruz, ancak keklerimiz birkaç kat artacağı için yaklaşık% 30 oranında dolduruyoruz. Prova için 40 dakika bekletin.

"Paskalya kekleri" gelince, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin. Fırının gücüne bağlı olarak 40-60 dakika pişiriyoruz.