Fırında patatesli tavuk ciğeri
0
1126
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
137.4 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
8.1 gr.
yağlar *
13 gr.
karbonhidratlar*
7.5 gr
Tavuk ciğeri pişirmenin geleneksel ve bilindik yollarından uzaklaşmanızı ve fırında patatesle birlikte pişirmenizi öneririz. Tabii ki patatesleri pişirmeden önce haşlayacağız yoksa bu kadar kısa sürede pişmeye vakitleri olmayacak. Ve bir dolgu olarak, yumurta, ekşi krema ve rendelenmiş peynir karışımı kullanacağız - bu "sos" zengin bir tada sahiptir ve yumurtalar sayesinde pişirildiğinde iyi kavrar. Bu, servis yaparken bitmiş yemeğin güzelce parçalara ayrılabileceği anlamına gelir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk adım patatesleri hazırlamaktır. Soyulmalı, durulanmalı, küçük küpler halinde kesilmeli ve bir tencereye yerleştirilmelidir. Daha sonra sıcak suyla doldurun, biraz tuz ekleyin ve kaynatın. Sebze yumuşayana kadar kaynama anından on beş ila yirmi dakika pişirin. Pişirdikten sonra patatesleri bir kevgir içine koyun ve et suyunun akmasına izin verin. Ardından soğanları hazırlıyoruz. Kabuğundan soyuyoruz, durulayıp kurutuyoruz. Küçük küpler halinde kesin. Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın ve soğanları yayın. Karıştırmayı unutmadan şeffaf olana kadar kızartıyoruz.
Tavuk karaciğerini akan suda yıkayın, tüm filmleri ve damarlı damarları çıkarın. Yıkadıktan sonra sakatatı bir kevgir içine koyun ve fazla nemin boşalmasına izin verin. Daha sonra ürünü parçalara ayırıyoruz. Hazırlanan ciğerleri yarı pişmiş soğanlı bir tencereye koyun, karıştırın ve orta ateşte iki üç dakika kızartın. Pişirmenin sonunda, tadına tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca kırmızı tatlı şarap dökün. Karıştırıp ocaktan alın.
Afiyet olsun!