Fırında soğan ve havuç ile tavuk ciğeri
0
1154
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
101,9 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
5.2 gr.
yağlar *
8.9 gr.
karbonhidratlar*
5.5 gr.
Sıcak bir atıştırmalık veya hafif bir öğle yemeği için harika bir seçenek. Tavuk karaciğerini kızarmış soğan ve havuçla birleştirin, ekşi krema ve baharatlarla tatlandırın ve fırında pişirin. Böyle bir yemek, bir garnitürle servis edilebilir - tahıllar veya sebzeler, ayrıca sadece taze ekmek eşliğinde. Pişirirken, ekmek kabuğunun kendi içine daldırılmasını isteyen doğal meyve suyu serbest bırakılır. Üstelik yemek, özellikle diyet yapanlara hitap edecek düşük kalorili.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk karaciğerini akan suda yıkayın, aynı anda bitişik filmleri çıkarın ve damarlı damarları kesin. Yıkadıktan sonra sakatatı bir kevgir içine koyun ve fazla suyunun akmasını sağlayın. Ardından tavayı ocakta yağ eklemeden ısıtıyoruz. Üzerine hazırlanan karaciğeri yaydık ve bir bardak suyun üçte birini döktük. Karaciğeri orta ateşte, sakatatın rengi koyu pembeden açık kahverengiye dönene kadar üç ila dört dakika pişirin. Tuz, karabiber ve öğütülmüş kişniş ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Belirtilen miktarda tereyağını derin bir tavaya koyun ve sıvı hale gelene kadar eritin. Doğranmış soğanı dökün ve karıştırmayı unutmadan şeffaf olana kadar kızartın. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar üç dört dakika daha kızartmaya devam edin. Son olarak damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Afiyet olsun!