ev
➠ pirzola
➠ tavuk pirzola
➠ Bir tavada peynirli tavuk pirzola

Bir tavada peynirli tavuk pirzola

1951

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 228.8 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 16,5 gr

yağlar * 16.3 gr.

karbonhidratlar* 15,5 gr

İçerik

Tavuk pirzolalarının pişirilme şeklini çeşitlendirmek için kıymaya çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu katkı maddelerinin en çok yönlü ve en başarılılarından biri sert peynirdir. Tavukla iyi gider, daha da sulu ve daha hassas hale getirir. Kızartma sırasında peynir parçaları erir ve köfteler kremsi bir tada batırılır. Bu yemek her zaman tüm aile arasında popülerdir.

İçindekiler

Tavuk fileto 400 gr. parmesan peyniri 200 gr. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Buğday unu 2 yemek kaşığı Ekşi krema 2 yemek kaşığı Tuz damak zevki Öğütülmüş kırmızı biber damak zevki Sebze yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Tavuk filetoyu kağıt havluyla kurulayın. Büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden geçirebilir veya elle bir bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz. Görev, büyük bir yapının kıyılmış etini elde etmektir. Böylece bitmiş pirzolalar sulu ve biraz ufalanacak.

Elde edilen kıymaya tavuk yumurtasını ekleyin, iyice karıştırın.

Ardından ekşi krema ekleyin. Alternatif olarak mayonez de kullanabilirsiniz. Her şeyi tekrar birlikte karıştırın.

Tatmak için tavuk kütlesinin üzerine buğday unu, tuz ve karabiber dökün. karıştırıyoruz.

Soğanları soyun, durulayın ve kurulayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kıymaya ekleyin. karıştırıyoruz.

Son olarak sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve kıymaya ekleyin. Peyniri küçük küpler halinde de kesebilirsiniz - bu durumda, bitmiş pirzolalarda daha belirgin hissedilecektir. Kıymayı buzdolabına koyun ve birkaç saat marine edin. Bu süre zarfında, kütle biraz daha kalınlaşacaktır.

Kızgın olana kadar bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Köfteleri kaşıkla şekillendirin ve tavaya koyun. Kapağı kapatmadan, sobanın ortalama sıcaklığında her iki tarafta üç ila dört dakika kızartıyoruz. Bu, yüzeyde gevrek kahverengi bir kabuk oluşturacaktır. Gerekirse, biraz bitkisel yağ ekleyin.