Süzme peynirli tavuk pirzola
0
1054
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
137,7 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
17,8 gr
yağlar *
10.1 gr.
karbonhidratlar*
8.6 gr.
Tavuk pirzolalarına süzme peynir eklemek, bitmiş ürününüzün protein içeriğini arttırmanın harika bir yoludur. Bu tür pirzolalar, diyete fazladan kalori eklemeden çok besleyici ve tatmin edicidir. Ayrıca, yemek bebek maması için harikadır: küçük küçükler, yumuşak pirzola yemekten mutluluk duyarlar. Ve her küçük şeyde maksimum besin vardır. İlginç bir şekilde, bitmiş pirzolalarda süzme peynir hiç hissedilmez. Yemeğin tadı, zar zor farkedilen bir kremsi asitlik ve özel sululuk ile ayırt edilir - bunların hepsi fermente bir süt ürününün "izleri" dir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk etini deri, kemik ve kıkırdaktan arındırıyoruz. Filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın ve daha fazla işlem için parçalara ayırın. İnce bir öğütücü veya sabit bir karıştırıcı kullanarak filetoları kıyma haline getirebilirsiniz. Tavuk parçalarını cihaza yerleştirip ince taneli bir kütleye öğütüyoruz. Pirzolalarda süzme peynir varlığını ne kadar "maskelemek" istiyorsanız, bitmiş kıyma yapısının o kadar ince olması gerektiğini belirtmekte fayda var.
Kıyma için kaseye süzme peynir ve bir yumurta koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber, bir tutam yenibahar ekleyin ve her şeyi karıştırın. Ayrıca kütleyi bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir blender ile yumruklayabilirsiniz. Bu arada, süzme peynir tamamen farklı yağ içeriği ile kullanılabilir. Ancak, yağ yüzdesi ne kadar yüksek olursa, pirzolaların daha sulu ve daha hassas olacağını hatırlamakta fayda var.
Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Ellerimizi soğuk suyla ıslatarak istediğimiz büyüklükte pirzolalar yapıp her iki tarafını 4-5 dakika kızartıyoruz. Ocağın sıcaklığı orta, pirzola üzerindeki kabuğun yumuşamaması ve buharlama etkisinin görünmemesi için kapağı kapatmamak daha iyidir.
Afiyet olsun!