Fırında patatesli tavuk pirzolası
0
1501
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
108.9 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
6.1 gr.
yağlar *
2.8 gr.
karbonhidratlar*
22.1 gr.
Patatesle pişmiş tavuk pirzolası, çabuk pişen ve hem hafta içi hem de tatil günlerinde yardımcı olacak doyurucu bir sıcak yemektir. Pişmiş yemeğin lezzetini arttırmak için servis yaparken pirzolaları kıyılmış otlarla cömertçe serpiştirdiğinizden emin olun. Pişirme için, daha lezzetli oldukları ve daha hızlı piştikleri için küçük genç patatesleri kullanmanızı öneririz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yemek için gerekli ürünleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için patatesleri bir fırça ile iyice durulayın, patatesler genç olduğu için kabuğunu çıkarmayın. Her meyveyi dörde böldük. Normal büyük patates kullanıyorsanız, soyulmaları ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Maydanoz yeşilliklerini önceden yıkar ve kuruturuz.
Üç yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsakları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve kızgın yağa dökün. Karıştırın, hafif kızarana kadar orta ateşte kızartın. Limonu yıkar, kurutur, bir kilimden suyunu sıkar, ikincisini servise koyarız. Limon suyunu bir tavaya sarımsağa dökün, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak şeker kristallerinin tamamen çözülmesini sağlayın. Ardından pul biberi koyup karıştırarak ocaktan alın.
Tavuk göğsünü kurulayın ve orta kalınlıkta tabaklar halinde kesin. Plakaları bir kesme tahtasına koyduk, sarılmak filmle kapladık ve her iki taraftan hafifçe gevşettik. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Pirzolaların pişeceği kalıbı bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp, hazırladığınız pirzolaları ortasına yakın olacak şekilde yerleştirin ve kenarlarını boş bırakın.
Belirtilen süre geçtikten sonra kalıbı çıkarıp 5-10 dakika hafif soğumaya ve demlenmeye bırakıyoruz. Bundan sonra, patatesli pirzolaları porsiyonlu tabaklara yerleştiririz. Maydanozu doğrayın ve pirzolaları tabaklara serpin. Limonun kalan yarısını dilimler halinde kesin ve her bir parçanın yanına yerleştirin.
Afiyet olsun!