Köfte ve yumurta ile tavuk çorbası
0
1747
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
55,3 kalori
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
3.1 gr.
yağlar *
2.9 gr.
karbonhidratlar*
7.6 gr.
Hem birincinin hem de ikincinin yerini alacak doyurucu bir çorba yapmanız gerekiyorsa, belki de tam seçenek budur. Tavukta zengin bir et suyu pişirin, sebzeleri, baharatları ve otları ekleyin. Ama en önemlisi tabii ki köfte. Çorbanın görünümünü tamamen değiştirirler ve ona gözle görülür bir tokluk eklerler. Ek olarak, çorbaya bir yumurta ekleyin - yumurta gevreği köfteleri görsel olarak "destekleyecek" ve ayrıca besin değeri katacaktır. Tüm zenginliği, tokluğu ve çok bileşenli doğası için böyle bir çorba kolayca sindirilir ve mideyi aşırı yüklemez.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk suyu pişirin. Bunu yapmak için tavuk parçalarını yıkayın, cildi istediğiniz gibi çıkarın. Kuşu bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Bir buçuk ila iki dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve ilk suyu boşaltın. Tavuğu yıkarız, tavayı yıkarız. Tavuğu temiz bir tencereye alın ve belirtilen miktarda su ekleyin. Kaynatın ve kırk beş ila elli dakika pişirin.
Köftelerin daha hızlı şekillenmesi için hamurun üzerine bir kaşıkla ovalayın.Tüm hamurdan köfteler oluştuğunda, bileşenlerin et suyuna eşit olarak dağılması için çorbayı iyice karıştırın. Yumurtayı zerdeçal ve bir tutam tuz ile ayrı bir çırpma teli ile sallayın. Elde edilen parlak yumurta kütlesini, bir daire içinde karıştırırken, kaynayan çorbaya ince bir akışta dökün. İnce yumurta gevreği oluşacaktır.
Afiyet olsun!