Köfte ile ülke tarzı tavuk çorbası
0
616
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
50,6 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
2.3 gr.
yağlar *
2.6 gr.
karbonhidratlar*
8.2 gr.
Hafif sıcak bir akşam yemeği yemek istiyor ama ocakta uzun süre uğraşmak istemiyorsanız, köy usulü köfteli tavuk çorbası yapmanızı öneririz. Mutfak lezzetleri olmayan bir yemek, ancak yine de çok lezzetli, ev yapımı, yatıştırıcı ve ısınma. Taze otlar serpiştirilmiş bu çorbayı taze ekmek eşliğinde servis etmenizi öneririz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Patatesler haşlanırken sebzeleri kızartmak için hazırlayın. Soğanları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları yüzey derisinden soyun, durulayın ve üç kaba rendeleyin. Bir tavada az miktarda kokusuz bitkisel yağı ısıtın ve hazırlanan sebzeleri içine koyun. Soğanları ve havuçları orta ateşte ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Bitmiş sıcak kızartmayı çorbaya koyun, defne yaprağını ve tadı tuzu ekleyin, karıştırın ve pişirmeye devam edin.
Ortaya çıkan hamurdan köfteler oluşturuyoruz: hamurdan küçük porsiyonlar bir çay kaşığı ile alın ve kaynayan çorbaya daldırın. Böylece tüm hamurdan köfte yapıyoruz. Köfteleri iki ila üç dakika pişirin. Bitmiş çorbayı porsiyonlu derin tabaklara dökün ve üzerine taze doğranmış otlar serperek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!