Peynirli köfteli tavuk çorbası
0
663
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
83 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
4.9 gr.
yağlar *
3.4 gr.
karbonhidratlar*
10,4 gr
Yumuşak, hafif esneyen köfteler ile doyurucu, zengin, aromalı tavuk çorbası. Bu çorba, öğle yemeği için harika bir başlangıç olacak ve akşam yemeği için yapacak: Böyle sıcak bir ev yapımı yemekten oluşan bir tabak, bir iş gününden sonra sizi sakinleştirecek ve sindirim sistemini aşırı yüklemeyecektir. Köftelerin hazırlanmasına hayal gücüyle yaklaşacağız: klasik hamura önceden pişirilmiş pirinç ekleyin. Bu sadece yemeğin sonunda daha besleyici olmasını sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda köfteleri de gözle görülür şekilde "süsleyecektir". Daha gevşek, daha dokulu olacaklar, ancak aynı zamanda şekillerini iyi koruyacaklar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk önce suyu pişirin. Bunu yapmak için, tavuğun seçilen kısımlarını durulayın. Bitmiş çorbanın yağ içeriğini azaltma arzusu varsa, cildi çıkarın. Soğanları soyun ve yıkayın. Tavuğu, bütün soğanı, defne yaprağını ve biberi bir tencereye koyun. Belirtilen miktarda su doldurun ve tavayı ocağa koyun. Kaynamaya getirin. Köpüğü çıkarın, tadı tuzu. Kaynattıktan sonra suyu kırk ila elli dakika yavaş kaynatarak pişirin.
Pirinci, pişene kadar tuzlu suda önceden kaynatın. Bu arada, pirinç hem ufalanan hem de viskoz olabilir - köftelerin kıvamı farklı olacaktır, ancak her durumda lezzetli çıkıyor. Pişirdikten sonra tahıllar bir kevgir içine atılır ve tüm suyun tamamen boşalmasına izin verilir. Pirinci soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!