Beyaz ekmekten Kvas
0
6801
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
16 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
18 saat
Proteinler *
0,3 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
4.4 gr.
Kvas, malt, ekmek, peksimet, meyve ve hatta sebzelerden hazırlanabilen sağlıklı, susuzluğu gideren bir içecektir. İçecek fermantasyon yoluyla hazırlanır. Beyaz ekmek içeceği yapmanızı öneririm.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Beyaz ekmeği dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve ekmek dilimlerini eşit şekilde yayın. Önceden 140 dereceye ısıtılmış fırına beyaz ekmekli bir fırın tepsisi yerleştirin ve krutonları kızarana kadar pişirin, yanmamaları için ara sıra çevirin. Bu yaklaşık 20-30 dakika sürebilir.
Bitmiş krutonları fırından çıkarın, ardından bir tabağa koyun ve tamamen soğutun. Soğutulmuş krutonları bir blender, kahve değirmeni ile öğütün veya bir oklava kullanın. Ezilmiş krutonları bir kaba koyun ve hazırlanan kaynar suyla doldurun, kapağın altında 4 saat demlenmeye bırakın. Sonra mayayı dökün ve toz şeker ekleyin.
Süzülmüş kvasa limon dilimleri ve kuru üzüm ekleyin. Kvası yaklaşık 3-5 saat soğuması için buzdolabına koyun ve ardından servis yapın. Sürekli olarak böyle bir kvas hazırlamayı planlıyorsanız, mayalamayı bırakın. 1: 1 oranında bir kaba kraker ve ekşi maya koyun, biraz toz şeker ekleyin ve ılık suyla örtün. Kvass 10 saat içinde kullanıma hazır olacak.
Eğlence!