Üzümlü huş ağacı sapı kvası
0
5950
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
19 kcal
Porsiyonlar
10 litre.
Pişirme süresi
5 gün
Proteinler *
0.1 gr
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
4.7 gr.
Tadını narenciye veya kahve ile zenginleştirirseniz ve fermantasyon için meyve suyuna kuru üzüm, ekmek veya arpa koyarsanız, huş ağacı özünden Kvas monoton bir içecek olmayacaktır. Düzgün bir şekilde hazırlandığında huş ağacı kvası, tadını altı aya kadar iyi korur. Şu anda, bu tür kvaslar plastik şişelerde hazırlanmaktadır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Taze hasat edilen meyve suyunu serin bir yerde bir gün dinlenmesi için bırakın. Ardından, meyve suyunu küçük kalıntılardan temizlemek için birkaç kat katlanmış bir tülbentten süzdüğünüzden emin olun. Daha sonra hazırlanan suyu temiz plastik şişelere, 5 cm'ye kadar doldurmadan dökün, meyve suyunun fermantasyonu sırasında gazlar için bu alana ihtiyaç duyulacaktır.
Kvasın fermantasyonu için şişelenmiş suyu 4 gün evde sıcak bırakın. Ardından hafifçe şişmiş şişelerdeki tüm havayı yeniden boşaltın ve kapakları sıkıca kapatın. Kuru üzümlü huş ağacı özünden Kvas, soğuduktan sonra zaten içilebilir. Kvası daha uzun süre saklamak için soğuk bir yere aktarın ve yatay olarak yerleştirin.
Mutlu boşluklar!