ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Arpa ve kuru üzüm ile huş ağacı sapından Kvas

Arpa ve kuru üzüm ile huş ağacı sapından Kvas

2761

Mutfak Rusça

kalori içeriği 19,7 kalori

Porsiyonlar 2,5 litre.

Pişirme süresi 4 gün

Proteinler * 0,3 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 4.7 gr.

Arpa ve kuru üzüm ile huş ağacı sapından Kvas

İçerik

Huş ağacı sapından kvas yapmak için lezzetli bir seçenek olarak arpa ve kuru üzümlü bir tarif olacak. Bu yöntemdeki en zor an, iyi arpa tanesinin elde edilmesidir, çünkü sıradan mağazalarda değil, sadece özel mağazalarda. Arpanız varsa, bu tür kvaslar herhangi bir zamanda konserve ev yapımı huş ağacı özünden hazırlanabilir. Arpa kızartmak için ezilir, ancak bu tarifte kızartmayacağız ve kvasımız beyaz olacak. Lezzetli bir içeceğe ek olarak, okroshka için mükemmel bir temeliniz olacak.

İçindekiler

huş ağacı sapı 2,5 litre. Arpa 400 gr. Toz şeker 100 gram kuru üzüm 10 gr.

Pişirme işlemi

Arpa çekirdeklerini ayrı bir kaseye dökün ve birkaç kez soğuk suyla durulayın.

Ardından yıkanmış arpayı temiz bir cam kavanoza aktarın.

Daha sonra şekeri kavanoza dökün ve kuru üzümleri durulamadan koyun.

Bu malzemelere huş ağacı özünü bir kavanoza dökün ve şekeri tamamen çözmek için bir kaşıkla karıştırın.

Kavanozu temiz bir peçete veya gevşek bir kapakla örtün ve güneşte bir pencere üzerinde 4 gün boyunca sıcak bir yere koyun. Bu süre zarfında kvas mayalanmaya başlayacak, içinde küçük hava kabarcıkları görünecek ve renk değişecektir.

Bu süreden sonra kvayı tülbentten ayrı bir kaseye süzün. Kalan arpa wortunu buzdolabında bir ay saklayabilir ve üzerinde huş kvasını yeniden pişirebilirsiniz. Bu wortta kvas 1-2 gün içinde hazırdır.