ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Evde hindiba kvası

Evde hindiba kvası

2371

Mutfak Rusça

kalori içeriği 24.9 kalori

Porsiyonlar 10 litre.

Pişirme süresi 7 gün

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 5,9 gr.

İçerik

Hindibadan kvas yapmak için size başka bir seçenek sunuyoruz. Bugün kvasa biraz çavdar ekmeği kırıntısı ekleyeceğiz. Sonuç olarak, mükemmel bir zengin kvas tadı alacağız, çavdar krakerleri ona hoş bir çavdar aroması verecektir. Ayrıca, yemek pişirmek için kvas yapmak için hazır bir karışım kullanacağız, bu da bizim için prosedürü kolaylaştıracak. Kvas yapma süreci oldukça uzun ve zahmetlidir, ancak bitmiş ürün harcanan zamanı tamamen haklı çıkaracaktır.

İçindekiler

mayalı şıra 7 yemek kaşığı Kuru maya 0,5 çay kaşığı Toz şeker 300 gr. Hindiba 2 çay kaşığı kaynamış su 10 litre. Çavdar krakerleri 10 - 20 gr. kuru üzüm damak zevki

Pişirme işlemi

Ekşi maya ile kvas yapmaya başlayalım. Bir kapta 3 yemek kaşığı karıştırın. kvas için karışımlar, 2 gr. kuru maya ve 4 yemek kaşığı. şeker, bir avuç kuru üzüm ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırın ve üzerlerine 3 litre ılık su ekleyin.

Starter kültürü bir kavanoza dökün, üzerini bir bez veya gazlı bezle örtün ve 2 gün ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

Zaman geçtikten sonra suyu kavanozdan boşaltıyoruz ve kalan tortu ekşi maya oluyor. Ekşi mayaya 2 yemek kaşığı ekleyin. kuru karışım ve 2 yemek kaşığı. şeker, içindekileri 3 litre ılık suyla doldurun ve karışımı tekrar 2 gün mayalanmaya bırakın.

Son aşamada ekşi mayalı suyu tekrar süzün, kalan kuru malzemeleri ve suyu ekleyin, karıştırın ve 3 gün ılık bir yerde bekletin.

Zaman geçtikten sonra, kvas, mayalanmanın tüm aşamalarını geçmiş, ekşi maya ile demlenmiş ve tamamen kullanıma hazırdır. Sıvıyı bir elekten süzüyoruz, artık mayaya ihtiyacımız yok.