ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Maya ile çavdar unundan Kvas

Maya ile çavdar unundan Kvas

5053

Mutfak Rusça

kalori içeriği 25.9 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 6.2 gr.

İçerik

Kendi ellerinizle yapılan ev yapımı kvastan daha lezzetli bir şey olamaz! Lezzetli, sağlıklı ve sıcak mevsimde ev yapımı okroshka için mükemmel bir temel görevi görüyor. Ev yapımı kvas yapmayı denediğinizden emin olun, artık mağazadan satın almak istemeyeceksiniz.

İçindekiler

Soyulmuş çavdar unu 100 gram Toz şeker 80 gr. Kuru maya 2 - 3 gr. kuru üzüm 1 avuç Suçlu 3 litre.

Pişirme işlemi

İlk olarak, çavdar ununu kuru bir tavada karakteristik kremsi bir renk alana kadar kızartın. Bunu kısık ateşte, unu bir spatula ile sürekli karıştırarak yapın.

Un altın rengi dönmeye başlayınca kızartmayı çok dikkatli kontrol edin ki yanmasın ve kararmasın.

Pişene kadar kızartılan un, fotoğraftakiyle tamamen aynı renkte olmalıdır.

Unu tavadan küçük bir kavanoz, kupa veya kaseye dökün ve hemen biraz su ekleyin. Karışıma toz şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.

Unu suyla tamamen homojen olana kadar bir çırpma teli ile karıştıramıyorsanız, karışımı bir blender ile çırpın.

Karışımı üç litrelik bir kavanoza dökün, yıkanmamış kuru üzümleri ekleyin ve kavanozun omuzlarından su çekin. Ardından preslenmiş maya kırıntılarını boşluklu kavanoza dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın ve masanın üzerinde bir gün mayalanmaya bırakın.