Çavdar unu kalınlığında Kvas
0
2458
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
23,8 kcal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
3 gün
Proteinler *
0.4 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
5.2 gr.
Dedelerimiz bir zamanlar susuzluklarını yaz aylarında çavdar kvası gibi lezzetli bir doğal içecekle gidermeyi severdi. Eski tarifler bu günle ilgilidir, çünkü bu tür kvaslar canlılık verir, vücudu iyileştirir ve faydalı mikroorganizmalar içerir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Gerekçesi için çavdar unu temiz bir cam litre kavanoza dökün, 2 yemek kaşığı koyun. bir üst toz şeker ile. Suya dökün, birleşene kadar bir çırpma teli ile sallayın. Kalınlığına bir avuç yıkanmamış kuru üzüm koyun ve tekrar karıştırın. Ekşi hamur kavanozunu gazlı bezle örtün, birkaç kez katlayın ve elastik bir bantla sabitleyin. Böylece kalın kokusuna kapılan böcekler içeri giremezler. Starter kültürü 2 gün ılık bir yerde bekletin. Maya kullanıma hazırdır.
Afiyet olsun!