Varil olarak salamura yeşil domates
0
3290
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
6.7 kcal
Porsiyonlar
10 litre.
Pişirme süresi
30 gün
Proteinler *
0,3 gr
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
1.4 gr.
Öyle olur ki, domatesler henüz olgunlaşmamıştır ve don çoktan gelmiştir. Dedikleri gibi yeşil domatesleri kurtarmayı, akıllıca kullanmayı ve kışa hazırlık yapmayı öneriyorum. Bu tarife göre salamura yeşil domatesler fıçı domates olarak elde edilir. Bu tür domatesleri sık sık pişiririz, bütün kış saklanabilirler, ancak onları yeni yıldan önce bile yeriz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Üzerine yaban turpu yapraklarını koyun. Kaba tuzu gerekli miktarda soğuk içme suyunda eritin ve elde edilen tuzlu su ile yeşil domatesleri dökün. Üstü daha küçük çaplı bir plaka ile örtün ve ardından baskı uygulayın. Yeşil domatesli kovayı serin ve karanlık bir yere koyun. 30 gün sonra salamura yeşil domatesler hazır olacak.
Afiyet olsun!