ev
➠ Domates
➠ Kış için domates boşlukları
➠ Hardallı turşu yeşil domates

Hardallı turşu yeşil domates

815

Mutfak Rusça

kalori içeriği 44 kalori

Porsiyonlar 8 litre.

Pişirme süresi 30 gün

Proteinler * 3.4 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 13.1 gr.

İçerik

Turşu domatesleri ekşi kuvvetli bir tada sahiptir. Bu tarifte koruyucu olarak hardal kullanılacaktır, bu sayede domatesler ilkbahara kadar mükemmel bir şekilde saklanır ve üzerlerinde küf oluşmaz.

İçindekiler

yeşil domates 4.5kg Yeşillik 60 gr. Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Hardal 2 yemek kaşığı Harç için: Suçlu 2 s. Tuz 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Yaklaşık aynı büyüklükte domatesleri seçin ve iyice yıkayın. Yeşilleri yıkayın, sarımsakları soyun.

Domates turşusu için bir kap hazırlayın, yıkayın ve kurutun. Kabın dibine hardal dökün, ardından ½ parça yeşillik ve sarımsaktan bir katman yapın.

Domatesleri yeşilliklerin üzerine sıkıca yerleştirin. İki litre suyu ayrı ayrı kaynatın, suya tuz ekleyin, tuzlu suyu 75 dereceye kadar soğutun. Salamurayı domateslerin üzerine dökün, yeşilliklerin ikinci kısmı ile doldurun.