Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dana turp olmadan Lagman

Dana turp olmadan Lagman

0
1052
Mutfak Orta Asya
kalori içeriği 152.1 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 5.7 gr
yağlar * 7.2 gr.
karbonhidratlar* 28,7 gr
* 100 gr. ürün
Dana turp olmadan Lagman
İçerik

Ağız sulandıran dana eti ve ev yapımı erişte ile kokulu, doyurucu lagman, bir aile sofrası için en iyi yemektir. Buğulanmış sebzeler ve baharatlar, ana malzemeleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve yemeği gerçek bir şaheser haline getirir!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Unu bir süzgeçten eleyin, üzerine su ve tuz ekleyin. İyice karıştırın, kalın, elastik hamur yoğurun.
adım 2 14 üzerinden
Şimdi hamuru oldukça ince bir tabaka halinde açın. Yaklaşık 8 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
adım 3 14 üzerinden
Suyu ateşe koyuyoruz, kaynatıyoruz ve suyu ekliyoruz. Şimdi erişteleri 2-3 dakika kaynatıyoruz. Et suyunu süzgeçten geçirerek tencereye dökün. Ve erişteleri soğumaya bırakın.
adım 4 14 üzerinden
Sığır eti çizgileri varsa yıkayıp filmi bıçakla çıkardıktan sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz.
adım 5 14 üzerinden
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
adım 6 14 üzerinden
Havuçları kaba bir rende üzerine rendelemek en iyisidir.
adım 7 14 üzerinden
Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin.
adım 8 14 üzerinden
Soyulmuş patatesleri de kesiyoruz.
adım 9 14 üzerinden
Biberleri de yıkayıp ikiye bölüp çekirdeklerini çıkardıktan sonra şeritler halinde kesiyorum.
adım 10 14 üzerinden
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
adım 11 14 üzerinden
Yeşillikleri yıkayıp kurumaya bırakıyoruz ve bıçakla kesiyoruz.
adım 12 14 üzerinden
Şimdi bitkisel yağ ile yağlanmış tavayı ısıtıyoruz, sığır eti parçalarını, tuzu koyup karabiberle tatlandırıyoruz. Sığır eti hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika kızartın, ardından soğan ve havuç ekleyin. 10 dakika daha kızartıyoruz. biber ve domates ithal ediyoruz. 7 dakika kızartmaya devam ediyoruz.
adım 13 14 üzerinden
Şimdi kızartmayı et suyu ile bir tencereye kaydırıyoruz, kaynatıyoruz, tadına patates, suneli şerbetçiotu ve tuz ekliyoruz. Ateşi azaltın ve yemeği kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirin. Son olarak sarımsak ve maydanozu ekleyin.
adım 14 14 üzerinden
Her porsiyona erişte koyun.

Masaya servis edebilirsiniz! Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *