Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ domuz turp olmadan Lagman

domuz turp olmadan Lagman

0
1368
Mutfak Orta Asya
kalori içeriği 94.8 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 3,8 gr
yağlar * 7.1 gr.
karbonhidratlar* 12,7 gr
* 100 gr. ürün
domuz turp olmadan Lagman
İçerik

Domuz eti ile turp içermeyen Lagman çok lezzetli ve daha az zengin değil. Lezzetli soslu ev yapımı erişte kesinlikle tüm aileye hitap edecek ve onları pişirmek hiç de zor değil. Kokulu tabak tabaklardan çabucak kaybolur!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
İlk önce hamuru yoğurun. Bir süzgeçten elenmiş un, su ve tuzu derin bir kapta birleştirin. Her şeyi bir kerede bir spatula ile ve sonra ellerinizle iyice karıştırın. Hamuru kurumaması için folyo ile örtün ve 40 dakika demlenmeye bırakın.
adım 2 14 üzerinden
Sebzeleri pişirmeye başlayalım. Havuçları ve soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
adım 3 14 üzerinden
Patatesleri soyun ve ardından küçük küpler halinde kesin.
adım 4 14 üzerinden
Domatesleri de aynı şekilde kesiyoruz.
adım 5 14 üzerinden
Biberleri tohumlardan temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
adım 6 14 üzerinden
Sarımsakları ufalanan bir bıçakla alıyoruz, isterseniz presten de geçirebilirsiniz.
adım 7 14 üzerinden
Domuz eti yıkayın, damarlarından temizleyin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
adım 8 14 üzerinden
Yeşiller de bir bıçakla ince doğranmış.
adım 9 14 üzerinden
Şimdi tavayı bitkisel yağla yağlayın ve soğanları ve havuçları yayın, sebzeleri 7 dakika kızartın. ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika daha vererek onlara biber ve domates ekleyin.
adım 10 14 üzerinden
Domuz parçalarını da 10-15 dakika bitkisel yağda ayrı ayrı kızartıyoruz. Tuz, karabiber serpin ve bal ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
adım 11 14 üzerinden
Şimdi bir tencere alıyoruz, içine domuz eti parçaları, kızarmış sebzeler koyuyoruz ve et suyuna döküyoruz. Ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz. Ardından patatesleri, suneli şerbetçiotu ekleyin ve yemeği tuzlayın. Isıyı azaltın, her şeyi örtün ve 25-30 dakika pişirin. 5 dakika içinde. yumuşayana kadar otlar ve sarımsak ekleyin.
adım 12 14 üzerinden
Bu sırada erişteleri hazırlayın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve şeritler halinde kesin.
adım 13 14 üzerinden
Suyu kaynatın, tuzlayın ve erişteleri yaklaşık 10 dakika kaynatın.
adım 14 14 üzerinden
Şimdi lagman'ı porsiyonlar halinde yerleştiriyoruz ve her erişteye spiral şeklinde bükülmüş 2-3 şey ekliyoruz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *