Fırında kıyılmış etli kabak lazanya

1944

Mutfak İtalyan

kalori içeriği 71 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 4.8 gr.

yağlar * 8.4 gr.

karbonhidratlar* 4.4 gr.

İçerik

Geleneksel lazanyaya alternatif bir yemek hazırlamanızı öneririm. Kıyma ile kabak lazanya sulu ve lezzetli çıkıyor. Bu yemek makarna yemeyen herkes için idealdir. Kabak lazanya şenlikli bir masada veya aile yemeği olarak servis edilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Öncelikle kıyılmış kabak lazanya için tüm malzemeleri hazırlayın.

Küçük küçük kabakları seçin, su altında iyice durulayın ve ardından kurutun. Hazırlanan kabakları 5-7 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

Doğranmış kabakları orta ateşte önceden ısıtarak ızgara tavasında 2 tarafı kızartın.

Soğanları soyun, su altında durulayın ve ardından küçük küpler halinde kesin. Dolmalık biberi iyice yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun, küçük küpler halinde kesin. Orta ateşte derin bir tavayı ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ dökün ve ardından soğan ve dolmalık biber ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak yumuşayana kadar kavurun.

Ardından domates sosunu hazırlayın. Domatesleri soğuk akan su altında iyice yıkayın ve ardından kurulayın. Birkaç parçaya kesin ve sapı çıkarın. Hazırlanan domatesleri bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar ezin. Elde edilen kütleyi sebzelerin geri kalanıyla birlikte bir tencereye koyun, iyice karıştırın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Ardından tadına bakmak için Provence otları ekleyin.

Sebze kütlesini iyice karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin.

Başka bir kızartma tavası alın, orta ateşte iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve ardından kıymayı ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sürekli karıştırarak, rengi değişene kadar kıymayı kızartın.