ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Kıyılmış et ve domates ile lazanya

Kıyılmış et ve domates ile lazanya

1522

Mutfak İtalyan

kalori içeriği 180,2 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 6.9 gr.

yağlar * 9 gr.

karbonhidratlar* 23.6 gr.

İçerik

Önceden “lazanya için” adı verilen özel kuru hamur tabakaları satın alırsanız, evde İtalyan lazanyası hazırlamak çok kolaydır. Aslında bu yemek bir hamur güveci ve iki çeşit sostan başka bir şey değildir: Etli Bolonez sos ve Beşamel sütlü sos. Ve bu yabancı isimlerle karıştırmayın, evde sosları tekrarlamanın zor bir tarafı yok. Belki bir İtalyan restoranında en gerçek lazanyayı tadabileceksiniz, ancak tarifimize göre pişirdiğiniz lazanya daha da kötü olmayacak!

İçindekiler

Pişirme işlemi

Bolonez Et Sosu Yapın. Bir tavada küp küp doğranmış soğanı altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra aynı yere doğranmış sarımsakları ekleyin, her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın. Soğanı ve sarımsağı bir kaseye koyun.

Aynı tavada kıymayı ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar kızartın.

Kıyılmış ete soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Soğanı da ekleyin, karıştırın ve her şeyi birlikte kızartın.

Şarabı bir tavaya dökün, tuz, şeker, baharat ekleyin ve kapağın altında pişene kadar her şeyi orta ateşte pişirin.

Fesleğen ve birkaç diş sarımsağı doğrayın ve sosa ekleyin. Fesleğen maydanozla değiştirilebilir. Et sosunu bir kenara koyun ve siz başka şeyler yaparken kapağın altına bırakın.

Beyaz Beşamel sos yapın. Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine un ekleyin ve ara sıra karıştırarak her şeyi biraz kızartın. Sütü ince bir akışta sosun içine dökün, karıştırın, tuzlayın ve sosu tatlandırın, ardından biraz kaynatın, böylece kalınlaşır.