Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Mantarlı lazanya

Mantarlı lazanya

0
1088
Mutfak İtalyan
kalori içeriği 185,8 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 100 dakika
Proteinler * 9.6 gr.
yağlar * 12 gr.
karbonhidratlar* 18,8 gr
* 100 gr. ürün
Mantarlı lazanya
İçerik

Mantarlı lazanya, iştah açıcı germe peynir kabuğuna sahip aromatik ve çok lezzetli bir yemektir. Yemek, bir Pazar aile öğle veya akşam yemeği için idealdir. Mantarlı sulu lazanya ailenizi etkileyecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Kuru mantarları az miktarda kaynar su ile dökün ve tamamen soğuyana kadar buharda bırakın. Bu arada soğan ve sarımsakları soyup bıçakla ince ince kıyın. Petrolleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
adım 2 10 üzerinden
Tavayı iyice ısıtın, gerekli miktarda zeytinyağını dökün, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Ardından doğranmış sarımsak ve mantarları ekleyin, kuru kekik ve defne yaprağı ile tatlandırın. Mantar suyu buharlaşana kadar pişirin.
adım 3 10 üzerinden
Sıvıyı kuru mantarlardan ayrı bir kaba boşaltın, yine de sizin için faydalı olacaktır. Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tavaya koyun ve mantar infüzyonunu dökün. Mantar infüzyonunun çoğu buharlaşana kadar pişirin.
adım 4 10 üzerinden
Domates sosu ekleyin ve bir bardak içme suyuna dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın.
adım 5 10 üzerinden
Sütü bir tencereye veya kalın tabanlı bir tencereye dökün. Soğanları soyun, ikiye bölün. Bir tencereye koyun, defne yaprağı ve kuru kekik ekleyin.
adım 6 10 üzerinden
Kaynatın ve hemen ocaktan alın. 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra ince bir elekten süzün.
adım 7 10 üzerinden
Bir kızartma tavası ısıtın, tereyağı ekleyin ve eritin. Buğday unu ekleyin. Sürekli karıştırın, birkaç dakika kızartın. Sütü azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Bu amaçla bir çırpma teli kullanmak en iyisidir.
adım 8 10 üzerinden
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindistan cevizi ekleyin, iyice karıştırın. Sosu, kalınlaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın. Sert peyniri rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.
adım 9 10 üzerinden
Ön ısıtma için fırını açın. Bir fırın kabının tabanına mantar sosunun üçte birini koyun, üzerine Beşamel sosu eşit şekilde yayın, peynir dilimlerini yayın ve lazanya yapraklarını üstüne koyun.
adım 10 10 üzerinden
Katmanları tekrarlayın. Mantar sosunun yarısını, beyaz sosun üçte birini, dilimlenmiş peynirin yarısını ve lazanya yapraklarını kaşıklayın. Üst tabaka beyaz sos ve peynir dilimleri olmalıdır.Kalıbın üzerini folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Bitmiş lazanyayı porsiyonlar halinde servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *