Tavuk göğüslü lazanya
0
1004
Mutfak
İtalyan
kalori içeriği
218.3 kalori
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
11 gr.
yağlar *
11,7 gr
karbonhidratlar*
25,4 gr
Lazanya, herhangi bir restoranda servis edilen geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu yemek dünyanın birçok ülkesinde uyarlanmıştır ve her ülkede kendi tarzında hazırlanır. En sevdiğim tavuk göğsü lazanya tarifimi paylaşmak istiyorum. Herhangi bir kıyma, mantarların yanı sıra et dolgusu olarak da kullanılabilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk göğsünü yıkayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun. Ateşe koyun ve kaynatın, köpüğü periyodik olarak alın, tuzlayın, örtün, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Bitmiş eti soğutun ve liflere ayırın. Petrolleri soyun, ince doğrayın. Bir tavayı ısıtın, yağlayın, mantarları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk ve kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalın olana kadar kaynatın.
Beşamel sos yapın. Derin bir tencereye gerekli miktarda tereyağı koyun, tavayı ateşe koyun, tereyağını eritin, ardından gerekli miktarda buğday unu ve hindistan cevizi ekleyin. İyice karıştırın ve kızartın, ardından gerekli miktarda sütü dökün, sos kalınlaşana kadar bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Mozzarella ve Parmesan peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir pişirme kabı hazırlayın. Hazırlanan sosu tabana eşit şekilde yayın, ardından lazanya yapraklarını yerleştirin. Daha sonra dolguyu yayın, peynir karışımını serpin, eşit şekilde yayın. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın. Üzerine kalın bir peynir tabakası serpin.
Afiyet olsun!