Kıyılmış tavuk ve beşamel soslu lazanya
0
989
Mutfak
İtalyan
kalori içeriği
164.3 kcal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
9.1 gr.
yağlar *
8.9 gr.
karbonhidratlar*
21,5 gr
Lazanya, lazanya için ince yapraklar, kızarmış soğan ve mantarlı kıyılmış tavuk, beşamel süt sosu ve sebzelerden oluşan inanılmaz lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Lazanya çok miktarda sosta pişirilir, bu nedenle hoş bir kremsi tada sahip kıvamda hassas olduğu ortaya çıkar. Az miktarda otlu sebze sosu lazanyaya ekşilik ve tazelik katar ve pişmiş peynir kabuğu yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri akan suda yıkıyoruz, saplarının arkasından keskin bir bıçakla çapraz olarak sığ kesimler yapıyoruz ve derin bir kaseye alıyoruz. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve 1-2 dakika bekletin, ardından kaynayan suyu boşaltın ve soğuk su altında durulayın. Bu tür manipülasyonları yaptıktan sonra domatesler kolayca soyulacaktır. Daha sonra domatesleri 2-4 parçaya bölün ve blenderdan geçirin. Homojen bir domates püresi oluşana kadar ezin.
Sosu hazırlamaya başlayalım: Derin bir tencereye veya tencereye tereyağını koyun, ateşe koyun ve eritin. Daha sonra tereyağına un ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kızartın, ardından sütü tavaya dökün, tuz, karabiber ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Sosu, sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar çırpma teli ile karıştırarak kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
