Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ evde tırmanma

evde tırmanma

0
1333
Mutfak İtalyan
kalori içeriği 166.1 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 7.9 gr.
yağlar * 11.8 gr
karbonhidratlar* 11,7 gr
* 100 gr. ürün
evde tırmanma
İçerik

Bu İtalyan mutfağını sevenler için bir lazanya tarifi. Bunu takip ederek, bu etli ve doyurucu yemeği evde düzgün bir şekilde hazırlayacaksınız. Peynir ilavesiyle hamuru yoğurun. Lazanya veya bolonez sos için dolgu, domuz eti, domates ve baharatlardan yapılır. Yemeği beşamel sos ile pişiriyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 19 üzerinden
Önce bolonez sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı soyun, yarım halkalara doğrayın ve zeytinyağında biraz kızartın.
adım 2 19 üzerinden
Bir parça domuz etini orta boy tel ızgaralı bir kıyma makinesinde çevirin.
adım 3 19 üzerinden
Ortaya çıkan kıymayı bir tavaya kızarmış soğanlara aktarın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
adım 4 19 üzerinden
Domatesleri çapraz olarak kesin, bir tabağa koyun ve birkaç dakika kaynar su dökün.
adım 5 19 üzerinden
Daha sonra kabuklarını soyup domatesleri blender ile püre haline getirin.
adım 6 19 üzerinden
Pişmiş domates püresini kavrulmuş kıymanın üzerine dökün, damak zevkinize göre tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 15 dakika pişirin.
adım 7 19 üzerinden
Ardından beşamel sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ayrı bir kapta tereyağını eritin, üzerine un ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bu karışımı biraz kızartın.
adım 8 19 üzerinden
Yağda kavrulmuş unun içine sütü porsiyonlar halinde dökün, hindistan cevizi ve tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu pişirin. Kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar kaynatın.
adım 9 19 üzerinden
Lazanya yapraklarını yapmak için tarifte belirtilen un miktarını bir kaba eleyin ve içine yumurtaları kırın. Un ve yumurtaları ufalanana kadar elinizle karıştırın, ardından kütleyi masaya aktarın ve hamur yoğurma işlemini tamamlayın.
adım 10 19 üzerinden
Hazırlanan hamuru bir top haline getirin, bir parça folyoya sarın ve prova için 30 dakika bekletin.
adım 11 19 üzerinden
Bu süreden sonra hamuru 4 parçaya kesin ve her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
adım 12 19 üzerinden
Yuvarlanan hamur yapraklarını eşit uzunlamasına şeritler halinde kesin.
adım 13 19 üzerinden
Artık lazanya toplayabilirsiniz. Bir parça Parmesan'ı ince doğrayın. Pişirmek için kenarları yüksek bir tabak alın ve üzerine beşamel sos sürün.
adım 14 19 üzerinden
Hamur şeritlerini üst üste gelecek şekilde kalıba yerleştirin.
adım 15 19 üzerinden
Kıymayı ince bir tabaka halinde üzerlerine yayın.
adım 16 19 üzerinden
Kıyılmış etin üzerine bir kat beşamel sos sürün.
adım 17 19 üzerinden
Sonra her şeyi rendelenmiş peynirle serpin.
adım 18 19 üzerinden
Kalan katmanları aynı sırayla yerleştirin. Lazanyanın üst tabakası peynir olmalıdır.
adım 19 19 üzerinden
Lazanya tabağını bir parça folyo ile dikkatlice kapatın ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye 40 dakika fırına koyun. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, tabağın kahverengi peynir kabuğuyla kaplanması için folyoyu çıkarın. Hazırlanan yemeği fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *