Domates soslu lazanya
0
3189
Mutfak
İtalyan
kalori içeriği
160,6 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
8.3 gr.
yağlar *
8,8 gr
karbonhidratlar*
16.9 gr.
Domates soslu lazanya oldukça zahmetli bir yemektir, ancak hazırlamak için harcanan zaman ve çaba kesinlikle buna değer. Kaynatma gerektirmeyen yufkalar kullanarak bu geleneksel İtalyan yemeğinin pişme süresini kısaltabilirsiniz. Böyle bir şey yoksa, elbette, önceden kaynatılması gereken sıradan tabakalar da uygundur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Ortaya çıkan domates püresini tatmak için tuzlayın, karabiber ekleyin ve tavaya et-sebze karışımına dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve on dakika daha haşlamaya devam edin. Kapağı kapatmayın, plakanın sıcaklığını orta yoğunlukta tutun. Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın.
Lazanyanın pişirileceği tabağa birkaç yemek kaşığı pişmiş et sosu koyun. Formun çevresine dağıtıyoruz. Ön pişirme gerektirmeyen yufkalar kullanıyorsanız sosun üzerine kurutun. Hamurun kaynatılması gerekiyorsa, paketin üzerindeki talimatlara göre yapıyoruz. Haşladığımız hamuru şimdiden sosun üzerine koyuyoruz.
Bir kat tabakadan sonra domates-et sosunu tekrar yayın ve bir kat hamurla örtün. Böylece, tüm hamur yapraklarını ve tüm hacmini domates ve et dolgusu kullanıyoruz. Lazanyayı eşit şekilde katlamaya çalışıyoruz. Lazanyanın kenarlarını dolgu ile tamamen kaplamayı unutmayın, aksi takdirde pişirme sırasında çok kuru olabilirler.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Lazanya tabağını orta seviyeye koyun ve kırk dakika pişirin.Lazanyanın eşit pişmesi ve sulu olması için ilk yarım saat boyunca kalıbın parlak tarafı içe gelecek şekilde folyo ile kaplanmasını öneririz. Pişirmenin sonuna doğru folyoyu çıkarın ve kabuğun kızarması için yemeği açık pişirmeye devam edin. Bitmiş lazanyayı fırından çıkarıp hemen kalıbın içinde masaya servis ediyoruz. İsterseniz taze otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!