Domates suyu ile patlıcan lecho
0
2608
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
44.6 kcal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
2.6 gr.
karbonhidratlar*
7.4 gr.
Çok lezzetli ve aromatik bir lecho hazırlamak için, meyve suyu yapacağımız taze domatesleri kullanacağız. Ancak dilerseniz hazır domates suyu da alabilirsiniz. Bu yemeğin tadını çok fazla değiştirmeyecek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları soyun ve yıkayın. Kaba bir rende üzerinde öğütün. Domatesleri haşlayarak kabuğunu soyun. Bunu yapmak için, domatesleri birkaç dakika kaynar suya ve hemen buzlu suya batırın, ardından cilt kolayca çıkarılacaktır. Domatesleri bir karıştırıcıda öğütün ve bir elekle ovalayın. Domates suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın.
Kabuğu sarımsaktan çıkarın, durulayın ve başın yarısını doğrayın. Bunu bir presle yapabilir veya bir bıçakla ince doğrayabilirsiniz. Lecho'ya sarımsak ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin. Sirke ekleyin ve 2 dakika sonra lecho'yu sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın. Kapakları kapatın, kutuları ters çevirin ve bir gün boyunca sarın.
Afiyet olsun!