ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Acı biber lecho

Acı biber lecho

1710

Mutfak Rusça

kalori içeriği 66 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 5.1 gr.

karbonhidratlar* 11.1 gr.

İçerik

Baharat sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre! Sarımsaklı ve bol taze otlu domates suyunda acı biberden oluşan baharatlı bir meze. Et yemekleri ile mükemmel gider ve ayrıca makarna veya patateslere mükemmel bir katkı sağlar.

İçindekiler

Şili 1 kg taze domates 2Kg Maydanoz 1 paket Sarımsak 100 gram Toz şeker 200 gr. Ayçiçek yağı 200 ml. Tuz 2 çay kaşığı sofra sirkesi %9 5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Domatesleri akan su altında yıkar, bir havluya koyar ve biraz kurumasını sağlarız. Daha sonra domatesleri kıyma makinesinden geçirip domates püresini emaye tavaya koyuyoruz.

Tencereyi ateşe koyun, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın, kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Sarımsakları soyun, durulayın ve ince plastikler halinde kesin.

Bütün bakla acı biber, doğranmış sarımsak, doğranmış maydanozu domates suyuna koyun, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Her şeyi karıştırın, kaynatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.

Bitmiş sıcak lecho'yu sterilize edilmiş kavanozlara yerleştiriyoruz, biber kabuklarını ve domates dolgusunu eşit olarak dağıtıyoruz, haşlanmış kapaklarla sıkıyoruz.

Lecho'lu kavanozları ters çevirip tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakıyoruz, ardından serin ve karanlık bir yerde saklamak için bırakıyoruz.