ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için kabak, dolmalık biber ve domateslerden Lecho

Kış için kabak, dolmalık biber ve domateslerden Lecho

1689

Mutfak Rusça

kalori içeriği 44.6 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 7.4 gr.

Kış için kabak, dolmalık biber ve domateslerden Lecho

İçerik

Lecho, kabak hasadını kış için lezzetli ve çeşitli tutmanın iyi bir yoludur. Biberler burada kabak ile değiştirilir ve biberin kendisi sosa eklenir. Çok lezzetli ve sıradışı.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabak yıkayın ve soyun.

Kabakları kesin ve çekirdekleriyle birlikte ortasını kaşıkla çıkarın.

Püre sosu için soğanı soyun, büyük parçalar halinde kesin. Tatlı biberleri tohumlardan soyun, posayı küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun. Domatesleri haşlayın, soyun. Acı biberi tohumlarından soyun.

Domates, soğan, biber, biber ve sarımsağı bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar doğrayın.

Ateşe bir tencere koyun, yaklaşık 4 litre dökün. su, tuz ve kaynatın. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Kabakları iri küpler halinde doğrayın, 2 dakika kaynar suda porsiyonlar halinde daldırın, ardından delikli bir kaşıkla alıp kavanozlara koyun.

Sebze püresini tuz, şekerle karıştırın, kalın duvarlı bir tencereye dökün. Tatlı kırmızı biber, karanfil tomurcukları ve defne yaprağı ekleyin. Ateşe verin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Kavanozlarda kaynayan kabak püresini kavanozların omuzlarına gelecek şekilde dökün.

Boşlukları kapaklarla kapatın. Tavayı bir havluyla örtün, kavanozları içine koyun. Bir tencereye sıcak su dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Kavanozları 15 dakika sterilize edin. Kavanozları vidalı kapaklarla sıkın, ters çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün. Lecho'yu oda sıcaklığına soğutun.