Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ atıştırmalıklar
  3. ➠ atıştırmalıklar
  4. ➠ Kış için kabak ve patlıcan lecho

Kış için kabak ve patlıcan lecho

0
7441
Mutfak Rusça
kalori içeriği 38 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 1.7 gr.
karbonhidratlar* 6.3 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için kabak ve patlıcan lecho
İçerik

Kural olarak, kış dikişlerinin hasat süreci zahmetli değil, sıkıcı bir şekilde uzun. Çok fazla zamanınızı almayacak olan kabak ve patlıcan lecho tarifi paylaşmak istiyorum, meze parlak ve çok lezzetli olacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Güçlü patlıcanları seçin, akan suda iyice durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Patlıcanları rastgele dilimleyin ve aromalı bir kış atıştırması için kullanmak üzere kalın tabanlı bir metal kaseye koyun.
adım 2 9 üzerinden
Biberleri yıkayıp kurulayın, ardından çekirdeklerini çekirdekleriyle birlikte çıkarın, tekrar durulayın ve fazla nemi silkeleyin. Hazırlanan dolmalık biberi iri parçalar halinde kesin ve patlıcan kabına ekleyin. Biberin rengi önemli değil, elinizdeki biberi alın.
adım 3 9 üzerinden
Kabakları yıkayın, kurulayın ve sebze soyucu ile soyun. Tohum çekirdeğini çıkarmak için bir çorba kaşığı kullanın. Soyulmuş kabakları küpler halinde kesin ve diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin. Soğanları ve sarımsakları soyun, durulayın ve ince doğrayın. Kalan sebzelere ekleyin.
adım 4 9 üzerinden
Havuçları yıkayıp sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları rastgele doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kalan sebzelere ekleyin. Tercihlerinize göre sebze kesme yöntemini kendiniz seçin.
adım 5 9 üzerinden
Domatesleri yıkayın, birkaç saniye kaynar suda ve ardından buzlu suda bekletin. Sonra kabuğu çıkarın ve sapı kesin, daireler halinde kesin veya istediğiniz gibi kesin. Bir blender kullanabilir ve pürüzsüz olana kadar öğütebilirsiniz.
adım 6 9 üzerinden
Gerekli miktarda bitkisel yağı sebzeli bir kaba dökün, karabiber, tuz ve toz şeker ekleyin. Karıştırın, orta ateşte koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin.
adım 7 9 üzerinden
Kavanozları hazırlayın, fırında, mikrodalgada veya su banyosunda yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin. Yeşilleri iyice yıkayın, kurutun ve ince doğrayın, pişene kadar sebzelerle 5 dakika koyun. Ardından elma sirkesini ekleyin. İyice karıştırın ve ısıdan çıkarın.
adım 8 9 üzerinden
Sıcak kabak ve patlıcan lecho'yu steril kavanozlara nazikçe yerleştirin ve steril kapaklarla sıkın. Lecho kutularını ters çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarılı olarak tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.
adım 9 9 üzerinden
Ardından soğuyan çerez kavanozlarını ters çevirin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *