ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sterilizasyon olmadan kış için kabak lecho

Sterilizasyon olmadan kış için kabak lecho

6167

Mutfak Rusça

kalori içeriği 43,6 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 1.8 gr.

karbonhidratlar* 7.3 gr.

Sterilizasyon olmadan kış için kabak lecho

İçerik

Lecho, birçok ev hanımı arasında popüler bir hazırlıktır. ve bu şaşırtıcı değil: herkes soğuk mevsimde aileyi parlak, lezzetli ve aromalı bir atıştırmalıkla memnun etmek istiyor. Kabaktan kış için sterilizasyon olmadan Lecho, pişirmek çok kolay ve basit olduğu için zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlar.

İçindekiler

Kabak 2Kg taze domates 1 kg dolmalık biber 500 gr. Soğan 500 gr. Salça 350 gr. Sebze yağı 1 yemek kaşığı. Toz şeker 1 yemek kaşığı. Tuz 3 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Kabak yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Kabak genç değilse, kabuğunu soyun ve büyük tohumları çıkarın. Kabak hamurunu orta boy küpler halinde kesin.

Biber yıkayın, biraz kurulayın. Sapını çıkarın, biberi kesin ve tohumlayın. Biberi küçük küpler halinde kesin.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin.

Kabak lecho hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırmak için hazırlayın.

Bir tencereye bir litre su dökün, tavayı kısık ateşte koyun. Tuzu, şekeri suda eritin, bitkisel yağ ekleyin. Domates salçasını döktükten sonra her şeyi nazikçe karıştırın.

Sirke dökün, karıştırın.

Önce kabakları marine sosuna dökün. 10 dakika pişirin.

Daha sonra tavaya biber ve soğanı ekleyin, karıştırın.

Son fakat en az değil, domatesleri lecho'ya gönderin. Buharda pişirmek için 10 dakika daha pişirin.

Kış için lecho dikmek için kavanozları ve kapakları sterilize edin. Hazır kabak lecho'yu sterilize etmeden kavanozlara koyun. Kutuları toplayın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın. Kavanozları lecho ile bir gün bu pozisyonda bırakın. Ardından, daha iyi saklama için atıştırmalıkları serin ve karanlık bir yere taşıyın. Afiyet olsun!