ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kabaktan Lecho parmaklarını yalayacaksın

Kabaktan Lecho parmaklarını yalayacaksın

6676

Mutfak Rusça

kalori içeriği 48.1 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 7,7 gr

Kabaktan Lecho parmaklarını yalayacaksın

İçerik

Aromatik kabak lecho, et veya balıkla servis edilebilir ve bağımsız bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Yemek kış için hazırlanabilir ve tüm yıl boyunca servis edilebilir.

İçindekiler

Kabak 1 kg dolmalık biber 800 gr. taze domates 1.5kg Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Şili 1 BİLGİSAYAR. Toz şeker 3 yemek kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Sebze yağı 4 yemek kaşığı Sirke özü 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayıp küçük dilimler halinde kesiyoruz.

Domatesleri kıyma makinesinden geçiriyoruz. Sebzeli yulaf ezmesini bir tencereye kaydırıyoruz. Buna doğranmış sarımsak ve acı biber ekleyin. Karıştırın ve ateşe verin. Kaynatın ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Kavanozları önceden yıkayıp size uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.

Kalan malzemeleri hazırlayalım. Kabakları ince dilimler halinde kesin. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Tüm sebzeleri, sıcak domates püresini bir tencerede birleştirin. Bitkisel yağ ekleyin ve kaynatın.

Kaynattıktan sonra sebzeleri 25-30 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce şeker, tuz ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra lecho'yu ateşten alıyoruz.