ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Macar kabak lecho

Macar kabak lecho

7324

Mutfak Rusça

kalori içeriği 53.3 kkal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 9.2 gr

İçerik

Macar kabak lecho, kesinlikle yemek masanızı süsleyecek parlak ve lezzetli bir mezedir. Meze, herhangi bir sıcak et ve kümes hayvanı yemeği ile iyi gider, ayrıca bir garnitür patates, pirinç ve makarna ile harika görünür.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk olarak, ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Kabak ve dolmalık biberleri iyice yıkayın.

Daha sonra kabakları kurulayın ve sebze soyucu ile soyun. Bir çorba kaşığı kullanarak tohum çekirdeğini çıkarın. Genç kabakları soymanıza gerek yok. Hazırlanan kabakları orta boy küpler halinde kesin.

Dolmalık biberleri çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden soyun ve ardından boyutuna göre 4-6 parçaya bölerek dilimleyin.

Soğanları soyun, durulayın ve ince halkalar halinde kesin.

Dolguyu hazırlayın. Kalın tabanlı bir tencereye gerekli miktarda salça koyun, içme suyu dökün, gerekli miktarda toz şeker, sofra tuzu, bitkisel yağ ve yenibahar bezelye ekleyin. İyice karıştırın ve orta ateşte yerleştirin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin.

Dilimlenmiş kabakları kaynayan domates kütlesine koyun ve 15-20 dakika pişirin. Ardından dolmalık biberleri ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.

Doğranmış soğanları ekleyin. Karıştırın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce sirkeyi dökün ve karıştırın. Kavanozları hazırlayın, fırında, mikrodalgada veya su banyosunda yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin.

Sıcak Macar kabak leçosunu steril kavanozlara nazikçe yerleştirin ve steril kapaklarla sıkın. Lecho kutularını ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın, ılık bir battaniyeye sarın. Ardından soğuyan çerez kavanozlarını ters çevirin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Örnek almayı unutmayın.

Afiyet olsun!