ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için salatalık, domates ve tatlı biber lecho

Kış için salatalık, domates ve tatlı biber lecho

3268

Mutfak Rusça

kalori içeriği 43,1 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 1.1 gr.

karbonhidratlar* 10,2 gr

Kış için salatalık, domates ve tatlı biber lecho

İçerik

Bu tarifte, kışa salatalık ilavesiyle lecho hazırlamaya davetlisiniz. Bu hasat için salatalıklar hem olgun hem de standart altı uygundur. Ürünlerin bileşimini ve oranını beğeninize göre değiştirebilirsiniz, ancak tuz, şeker ve sirke hacmi değiştirilemez, çünkü bunlar güvenilir koruma sağlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın ve orta boy dilimler halinde kesin, saplarını çıkarın. Acı biberleri tohumlarından soyun. Sarımsak başını soyun. Biber, domates ve sarımsakları ince bir tel ızgara ile bir kıyma makinesinde çevirin. Elde edilen püreyi lecho'yu pişirmek için bir tencereye dökün.

Havuçları kaba bir rende üzerinde soyun, yıkayın ve doğrayın.

Tatlı biberleri tohumlarından soyun, durulayın ve ince şeritler halinde doğrayın.

Bitkisel yağ ile bir tavayı ısıtın ve içindeki rendelenmiş havuçları kızartın. Sonra doğranmış biberleri tavaya aktarın ve her şeyi 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Salatalıkları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Kızarmış havuç ve biberleri domates püresinin içine koyun, ardından doğranmış salatalıkları, tarifte belirtilen miktarda tuz, şeker ve yağın geri kalanını ekleyin.

Tencereyi lecho ile yüksek ısıya koyun ve her şeyi kaynatın. Ardından lecho'yu 30 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda sirkeyi lecho'ya dökün, karıştırın ve sebzeleri 5 dakika daha pişirin. Sıcak lecho'yu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Kavanozları haşlanmış kapaklarla toplayın, ters çevirin ve bir "kürk manto" altında soğutun. Soğutulmuş lecho'yu saklamak için serin bir yere aktarın.

Mutlu boşluklar!