ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Soğanlı salatalık lecho

Soğanlı salatalık lecho

2022

Mutfak Rusça

kalori içeriği 40,7 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 1.2 gr.

yağlar * 2.1 gr.

karbonhidratlar* 5.4 gr.

İçerik

Kış hazırlıkları arasında kendime bir keşif daha yaptım. Soğanlı salatalıklardan lecho hazırlamak için, aşırı büyümüş çirkin salatalık ve konserve için uygun olmayan domatesleri kullanabilirsiniz. Bir salatalık ve soğan meze, kokulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Havuç 350 gr. taze domates 1 kg Salatalıklar 1 kg Soğan 500 gr. Tuz 2 yemek kaşığı Sebze yağı 6 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Salatalık ve soğan lecho için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Salatalıkları iyice yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Uçlarını kesin ve ardından daireler halinde kesin.

Soğanları soyun ve soğuk akan su altında durulayın, ardından orta küpler halinde kesin.

Havuçları iyice yıkayın, sebze soyucu ile soyun ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Domatesleri iyice yıkayın, birkaç parçaya kesin ve sapı çıkarın.

Lecho pişireceğiniz derin bir tencere hazırlayın.

Doğranmış soğan, salatalık ve havuçları bir tencereye koyun. Orta ateşte koyun ve kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve fırında sterilize edin. Kutuları mikrodalga fırında veya su banyosunda da sterilize edebilirsiniz.

Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin.

Sebzelere doğranmış domatesleri, gerekli miktarda bitkisel yağ, toz şeker ve sofra tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.

Pişirmeden birkaç dakika önce sirkeyi dökün ve iyice karıştırın.

Sıcak lecho'yu ısıdan çıkarın.

Atıştırmayı steril kavanozlara yavaşça yerleştirin, steril kapaklarla vidalayın veya bir dikiş makinesiyle sarın. Lecho kutularını ters çevirin.

Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın, ılık bir battaniyeye sarın. Daha sonra soğutulmuş salatalık ve soğan lecho kavanozlarını ters çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere aktarın. Lecho'yu soğuk bir atıştırmalık olarak servis edin.

Afiyet olsun!