ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates suyu ile kış için biber lecho

Domates suyu ile kış için biber lecho

4019

Mutfak Rusça

kalori içeriği 66.9 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 5 gr.

karbonhidratlar* 11.6 gr.

İçerik

Domates suyu ile biber lecho, kış için mükemmel bir hazırlık seçeneğidir. Uyumlu bir tatlı ve ekşi tada sahip olan Lecho, balık ve et yemekleri ile birlikte sebze garnitürü olarak mükemmel bir şekilde hizmet eder. Böyle bir meze şenlik masasında gereksiz olmayacak. Domates suyu ile biber lecho hoş bir aroma ve zengin bir tada sahiptir.

İçindekiler

dolmalık biber 3Kg Domates suyu 1.5 litre. Tuz 50 gr. Toz şeker 250 gr Sebze yağı 250 ml. sofra sirkesi %9 125 ml.

Pişirme işlemi

Bir tencereye domates suyunu dökün ve orta ateşte koyun. Suyu kaynayana kadar kaynatın, görünen köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Dolmalık biberi iyice durulayın, iç tohumları olan sapları çıkarın. Sonra meyveleri 4 parçaya kesin (biber büyükse 8 parçaya bölün).

Domates suyu kaynadığında, üzerine bitkisel yağ ekleyin.

Sonra tuz ve toz şeker ekleyin, her şeyi karıştırın. Kuru madde kristalleri eriyene kadar tava içeriğini birkaç dakika kaynatın.

Bundan sonra, domates suyuna sirke dökülmelidir.

Tekrar kaynattıktan sonra doğranmış biberi tavaya ekleyin.

Lecho'yu kaynatın ve 15-20 dakika daha kaynatın. Hazır olduğunda, atıştırmalıkları sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve oda sıcaklığında tamamen soğutun. Lecho'yu serin bir yerde saklamak daha iyidir.