ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates, dolmalık biber, soğan lecho

Domates, dolmalık biber, soğan lecho

2150

Mutfak Rusça

kalori içeriği 82,2 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 2.4 gr.

karbonhidratlar* 21.2 gr

İçerik

Bu parlak salata, güneşli bir yazın tüm aromalarını ve lezzetlerini içerir: renkli dolmalık biber, etli domates ve keskin bir soğan. Sadece ekmekle yiyebileceğiniz veya et yemeklerine garnitür olarak ekleyebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız.

İçindekiler

taze domates 2Kg dolmalık biber 3Kg Soğan 1.5kg Toz şeker 1 yemek kaşığı. Tuz 2 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 170 ml. Ayçiçek yağı 200 ml.

Pişirme işlemi

Tüm sebzeleri akan su altında iyice durulayın. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Dolmalık biberin saplarını kesin, tohumlarını ve bölmelerini soyun, posayı ince şeritler halinde kesin.

Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye aktarın ve 30 dakika pişirin. daha sonra domates kütlesini soğutun ve ince bir elekle ovalayın.

Elde edilen domates suyunu bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynatın. Sonra tuz ve şeker ekleyin, ayçiçek yağına dökün. Karışım tekrar kaynadıktan sonra doğranmış sebzeleri ekleyin. Lecho'yu orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

Kutuları ve kapakları dikmek için önceden sterilize edin. Sıcak lecho'yu kavanozlara yayın, bir dikiş makinesi kullanarak kapaklarla kapatın. Kavanozları ılık bir battaniyenin altında soğumaya bırakın. Ardından, kış için lecho'yu kuru ve karanlık bir yere aktarın.

Afiyet olsun!