ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sirke olmadan domates ve biber lecho

Sirke olmadan domates ve biber lecho

1395

Mutfak Rusça

kalori içeriği 32.9 kcal

Porsiyonlar 1.3 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 2.4 gr.

karbonhidratlar* 7.9 gr.

İçerik

Domates ve biber lecho, sirkenin doğasında bulunan asitliği olmayan hassas ve lezzetli bir sebze salatasıdır. Bu hazırlık istisnasız herkes tarafından yenebilir.

İçindekiler

dolmalık biber 1.3KG taze domates 1 kg Soğan 250 gr Karabiber 3 parça. Tuz 20 gr. Suçlu 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 2 - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın. Dolmalık biber, bölmeleri ve tohumları soyun, sapı kesin, posayı ince şeritler halinde kesin.

Domatesleri küçük dilimler halinde kesin, sapın bağlı olduğu yeri kesin.

Soğanları soyun ve küpler halinde kesin. Bir tavayı önceden ısıtın, biraz ayçiçek yağı dökün, soğanı yumuşayana kadar kızartın.

Hazırlanan tüm sebzeleri emaye tavaya koyun, tuz, karabiber ekleyin, iki yemek kaşığı su dökün, karıştırın. Tavayı ateşe koyun, kaynama anından itibaren 10 dakika pişirin.

Dolmalık biber, haşlandıktan sonra gevrek kalmalıdır.

Dikiş kavanozlarını soda ile yıkayın, sterilize edin, kapakları kaynatın. Lecho'yu kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın. Derin bir hacimsel kabın dibine katlanmış bir havlu koyun, üzerine kavanozları yerleştirin, teneke kutuların "omuzlarına" ulaşması için tavaya su dökün. Kavanozları kaynar suda 35-40 dakika sterilize edin.

Sterilizasyondan sonra kavanozları toplayın, ılık bir battaniyeyle örtün ve “kürk manto altında” soğumaya bırakın. Sirke olmadan bile, domates ve biber lecho, serin bir yerde mükemmel bir şekilde saklanır.

Afiyet olsun!