ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sarımsaklı domates ve biber lecho

Sarımsaklı domates ve biber lecho

5855

Mutfak Rusça

kalori içeriği 110,7 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 28 gr.

İçerik

Lecho, ev hanımları arasında popüler olan kışa hazırlıktır. En lezzetli olanı her zaman çok sayıda malzeme gerektirmeyen hazırlıktır. Bu tarif, lecho - domates, dolmalık biber ve sarımsak hazırlanmasında üç ana bileşenin kullanılmasını sağlar. Basit ve her zaman lezzetli!

İçindekiler

dolmalık biber 5Kg taze domates 4Kg Sarımsak 6 diş. Sebze yağı 1 yemek kaşığı. Toz şeker 1 yemek kaşığı. Tuz 2.5 yemek kaşığı Sirke özü 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

İyice yıkanmış domatesleri kurutun, saplarını çıkarın. Herhangi bir dış hasar varsa, kesin. Ardından, domatesleri bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.

Doğranmış domatesleri derin bir tencereye alın.

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Biberleri kendilerini küçük şeritler halinde kesin. Dilimleri doğranmış domateslerle tavaya gönderin.

İçeriği olan tavayı ateşe verdik, kaynatın. Bundan sonra tuz ve toz şeker ekleyin, bitkisel yağa dökün. Her şeyi karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika orta ateşte kaynatın. Bu süre zarfında biber gevrek olmayı bırakacak, ancak esnekliğini koruyacaktır.

Sarımsakların dişlerini temizliyoruz, presten geçiriyoruz ve hazırlanan sebzelerle birlikte kaba ekliyoruz. Karıştırın, 5 dakika pişirin ve gazı kapatın. Sonra sirke özünü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Lecho'yu sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, kapakları sıkıyoruz, ters çeviriyoruz. İş parçasını ılık bir havluya sararak soğutun. Daha sonra sıcak olmayan karanlık bir yerde depoya alıyoruz. Kış için lezzetli bir hazırlık hazır!

Afiyet olsun!