ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için domates lecho

Kış için domates lecho

1426

Mutfak Rusça

kalori içeriği 94.2 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 2.4 gr.

karbonhidratlar* 25,5 gr

İçerik

Domates ve biber lecho hazırlamak oldukça kolay bir atıştırmalıktır. Aynı zamanda tadı da çok hoş. Lecho, sadece ekmekle yenebilir, et yemekleri için garnitür olarak veya şenlikli bir masada meze olarak kullanılabilir.

İçindekiler

taze domates 4Kg dolmalık biber 5Kg sofra sirkesi %9 3 yemek kaşığı Tuz 3 yemek kaşığı Toz şeker 1 yemek kaşığı. Sebze yağı 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Yıkanmış domatesleri küçük küpler halinde kesin, sapı çıkarın. Bir blender kasesine koyun ve tamamen karıştırın.

Domates püresini kalın tabanlı bir tencereye alın ve kaynatın.

Tohum kutusunu biberden çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Domates püresi kaynayınca doğranmış biberi ilave edin. Çanağı kaynatmak için bir kapakla örtün. Kaynattıktan sonra yarım saat kısık ateşte pişirin.

Şekeri, tuzu dökün, bitkisel yağa dökün ve 15 dakika daha pişene kadar pişirin.

Sirke dökün ve 10 dakika daha kaynatın.

Hazırlanan lecho'yu temiz sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapakları vidalayın ve ters çevirin, ılık eski bir ceketle örtün ve yavaşça soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!