Domates, biber ve havuç lecho
0
2754
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
72.6 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
1.8 gr.
karbonhidratlar*
17.9 gr.
Bir ziyafet için her zaman mahzenden alabileceğiniz harika bir meze, domates, biber ve havuçtan yapılan bir lecho. Bu sebze kombinasyonuna evrensel denilebilir, çünkü biri, örneğin fasulye veya patlıcan gibi tadına lecho'ya daha fazla eklemeyi sever.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri yıkayın. Her sebzede çapraz kesim yapın, domatesleri 3-4 dakika kaynar suya batırın, ardından kesimden başlayarak soyun. Domatesleri bir karıştırıcıda öğütün ve domates kütlesini bir tencereye dökün, tuz, şeker, yenibahar ve defne yaprağı ekleyin, 20-25 dakika kaynattıktan sonra orta ateşte pişirin.
Biber yıkayın, sapı, bölmeleri ve tohumları çıkarın, posayı ince şeritler halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Havuçları soyup rendeleyin. Bir tavayı önceden ısıtın, biraz ayçiçek yağı dökün, önce soğanı kızartın, ardından havuç ekleyin, sebzeleri 4-5 dakika pişirin.
Afiyet olsun!