ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates salçası ile yeşil domates lecho

Domates salçası ile yeşil domates lecho

1527

Mutfak Rusça

kalori içeriği 43,2 kalori

Porsiyonlar 5 litre.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 2.1 gr.

karbonhidratlar* 6.1 gr.

İçerik

Hiç yeşil domates lecho denediniz mi? Bu meze, alışılmadık tatlı ve ekşi tadı ile ayırt edilir. Ve yeşil domates dilimleri, ısıl işlemden sonra bile yoğun ve gevrek kalır, bu da bu salataya özgünlük katar.

İçindekiler

yeşil domates 3Kg Havuç 1.5kg Soğan 1 kg dolmalık biber 1 kg Domates sosu (baharatlı) 1 litre. Ayçiçek yağı 0,5 l. Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Tüm sebzeleri soğuk su altında iyice yıkayın. Havuçları soyup rendeleyin.

Yeşil domatesleri dilimler halinde kesin, saplarını kesmeyi unutmayın.

Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Dolmalık biber, bölmeleri ve tohumları soyun, posayı ince şeritler halinde kesin.

Bir tencereye biraz ayçiçek yağı dökün, orta ateşte ısıtın. Hazırlanan sebzeleri ve baharatlı domates salçasını bir tencereye koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 1,5 saat pişirin. Lecho'yu tatmak için tuzlayın.

Lecho için bir kap hazırlayın. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin, kapakları kaynatın. Sıcak lecho'yu kavanozlara yerleştirin ve bir dikiş makinesiyle sarın. Dikişleri oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın ve ardından serin bir yere aktarın.

Afiyet olsun!