ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sterilizasyon olmadan kış için Lecho

Sterilizasyon olmadan kış için Lecho

977

Mutfak Rusça

kalori içeriği 71 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 3.5 gr.

karbonhidratlar* 12,5 gr

İçerik

Klasik lecho'nun ana maddesi biberdir. Böyle bir hazırlık çok iştah açıcı olur ve herhangi bir yemekle iyi gider. Lecho hem soğuk hem de ısıtılmış olarak yenebilir. Bu tarifi kullanarak, iş parçasını daha fazla sterilize etmeden iştah açıcı bir tatlı biber lecho yapmayı öğreneceksiniz.

İçindekiler

dolmalık biber 1 kg Salça 400 gr. Sebze yağı 50 gr. sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı Tuz 2 çay kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

İlk önce tüm ürünleri hazırlamanız gerekir. Biberleri durulayın ve tohumlardan ve sepetlerden soyun, dilimler halinde kesin. Sıvı ve gevşek malzemeleri ölçün.

Lecho pişirmek için bir tencereye domates salçası koyun, tuz ve şeker, ayçiçek yağı ekleyin.

Arıtılmış suyu (1 su bardağı) macunlu bir tencereye dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Doğranmış biber dilimlerini bir tencereye koyun ve kaseyi ateşin üzerine koyun.

Lecho'yu kaynama anından itibaren yirmi dakika pişirin, ardından sirke ekleyin ve iş parçanızı iyice karıştırın. İstenirse, zevkinize baharat ve otlar ekleyebilirsiniz.

Sıcak lecho'yu önce yıkanması ve sterilize edilmesi gereken kavanozlara dağıtın. İş parçasını 24 saat boyunca bir "kürk manto" içinde baş aşağı soğutun, ardından her zamanki gibi saklayın.