ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Bir mağazada olduğu gibi kış için Lecho

Bir mağazada olduğu gibi kış için Lecho

1946

Mutfak Rusça

kalori içeriği 67.5 kcal

Porsiyonlar 3.5 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 11,5 gr

İçerik

Lecho, dolmalık biber ve domatesten yapılan Macar kökenli, iyi bilinen bir mezedir. Bu tür bir koruma genellikle yemek bölümlerinde bulunabilir, ancak evde lecho'yu mağazadaki kadar iyi pişirebilirsiniz.

İçindekiler

dolmalık biber 3Kg taze domates (etli) 2Kg Toz şeker 100 gram Tuz 2 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 100 ml

Pişirme işlemi

Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Dolmalık biberi bölmelerden ve tohumlardan soyun, geniş dilimler halinde kesin.

Domateslerin üzerinde çapraz kesimler yapın. Sebzeleri 3-4 dakika kaynar suya koyun, ardından buzlu suyla kaplayın. Bu manipülasyonlardan sonra, kesiklerden başlayarak cildi domateslerden kolayca soyun. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir blender ile doğrayın veya doğrayın.

Domates kütlesini bir tencereye dökün, tuz, şeker, ayçiçek yağı, doğranmış dolmalık biber ekleyin, karıştırın ve ateşe verin. Lecho'yu kaynatın.

Lecho 25-30 dakika kaynatıldıktan sonra sirke ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Kavanozları ve kapakları hazırlayın. Kavanozları bir temizlik maddesi veya soda ile yıkayın, kaynar su üzerinde sterilize edin. Kapakları kaynatın. Sıcak lecho'yu kuru kavanozlara yayın ve kapaklarla sarın. Contalar tamamen soğuduğunda, depolama için serin ve kuru bir yere taşınabilirler.

Afiyet olsun!