ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Havuç ve soğan ile kış için Lecho

Havuç ve soğan ile kış için Lecho

1573

Mutfak Rusça

kalori içeriği 45,5 kkal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 7 saat

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 7.6 gr.

İçerik

Soğan ve havuç ilavesiyle en sevilen dikiş çeşitlerinden birinin hazırlanması neredeyse zor değil, ancak ek malzemeler tadı daha zengin ve daha renkli hale getiriyor.

İçindekiler

dolmalık biber 1 kg taze domates 1.2kg Soğan 200 gr. Havuç 100 gram Tuz 0,5 çay kaşığı Toz şeker 0,5 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı Sarımsak 5 diş. sofra sirkesi %9 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Domatesleri bir çorba kaşığı ile bir elekten geçirin.

Tohumları soyun ve sapı kesin. Büyük parçalar halinde kesin.

Kabuğu soğandan çıkarın, ikiye bölün ve yarım halkalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerinde soyun ve doğrayın.

Soğanı tereyağlı bir tencereye koyun ve orta ateşte 2 dakika kızartın.

Soğana havuç ekleyin, karıştırın ve 3 dakika kızartın. Sonra - bir tencereye domates suyu ve biber parçalarını dökün.

İş parçasını tuz, şeker ve karabiber serpin, karıştırın ve kısık ateşte 25 dakika pişirin. Lecho'ya doğranmış sarımsak ve sirke ekleyin, karıştırın ve steril kavanozlara koyun. Kapakları hemen vidalayın ve kabı ters çevirin. Bir battaniye ile örtün ve 6 saat soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!