ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates salçası ile kış için Lecho

Domates salçası ile kış için Lecho

1237

Mutfak Rusça

kalori içeriği 71 kalori

Porsiyonlar 2,5 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 3.5 gr.

karbonhidratlar* 12,5 gr

İçerik

Lecho, geleneksel olarak taze domateslerle hazırlanır. Bu tarifte domatesleri salça ile değiştirmeye davetlisiniz, sadece yüksek kalitede olması önemlidir. Neredeyse hiç taze domates olmadığında, sonbaharda böyle bir lecho pişirmek uygundur. Ek olarak, bu koruma yöntemi, domatesleri işlemeye gerek olmadığı için ev hanımı için zamandan tasarruf sağlar. Domates salçalı Lecho, aynı derecede lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

dolmalık biber 2Kg Salça 500 gr. Sebze yağı 200 ml. Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 150 gr sofra sirkesi %9 100 ml Suçlu 0,5 l.

Pişirme işlemi

Biberleri yıkayıp saplarını çıkarın. Sonra ikiye bölün ve tohumları bölmelerle çıkarın. Biberleri istediğiniz büyüklükte ve şekilde dilimleyin. Daha sonra bir güveç kabına aktarın.

Başka bir tencereye temiz su dökün, üzerine tarifte belirtilen miktarda şeker ve tuz ekleyin, salçayı koyun, iyice karıştırın ve bu harcı kaynatın.

Doğranmış biberlerin üzerine kaynayan domates sosunu dökün. Bibere bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte koyun.

Biberleri kaynatmanın başlangıcından itibaren 15 dakika domates sosunda ara sıra karıştırarak pişirin. Daha sonra gerekli miktarda sirkeyi bibere dökün, karıştırın ve lecho tekrar kaynadığında ısıyı kapatın.