ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için patlıcanlı Lecho

Kış için patlıcanlı Lecho

1142

Mutfak Rusça

kalori içeriği 48.9 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 7,7 gr

İçerik

Patlıcanlı Lecho, sıcak yaz günlerini hatırlamak ve sebzelerde korunan şok dozda vitamin almak için harika bir fırsattır - lecho'nun bileşenleri. Böyle bir yemek, hem şenlikli hem de günlük menüye mükemmel uyum sağlar. Patlıcan lecho'nun sadece et yemeklerine ek olarak değil, aynı zamanda tam teşekküllü bağımsız bir atıştırmalık olarak da sunulabileceğine dikkat edilmelidir.

İçindekiler

Patlıcan 6 adet taze domates 9 adet dolmalık biber 6 adet Sarımsak 3 diş. sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Öncelikle patlıcanları iyice yıkayıp iri küpler halinde kesip ayrı bir kaba alıyoruz. Dilimlenmiş patlıcanların üzerine biraz tuz serpin ve yirmi dakika bekletin. Bu süre zarfında patlıcanın içerdiği meyve suyu acılık ile birlikte öne çıkacaktır. Yirmi dakika sonra patlıcan suyunu boşaltın.

Bir sonraki adım, domatesleri durulamak ve ardından küçük dilimler halinde kesmektir. Doğranmış domatesleri bir tencereye gönderiyoruz, ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz.