ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için fasulyeli Lecho

Kış için fasulyeli Lecho

1430

Mutfak Rusça

kalori içeriği 66.9 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 14 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 9 gr.

İçerik

Fasulye sebzelerle mükemmel bir uyum içindedir. Atıştırmalık için bağımsız bir atıştırmalık olarak böyle bir hazırlığa hizmet edebilir, herhangi bir garnitürle destekleyebilir veya çorbalarda sos olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler

dolmalık biber 2Kg taze domates 1 kg Fasulye 500 gr. Tuz 50 gr. Toz şeker 100 gram Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. limon asidi 1 çay kaşığı Sebze yağı 250 ml.

Pişirme işlemi

Fasulye önceden yıkanmalı ve 6 saat veya gece boyunca soğuk suda ıslatılmalıdır. Yarı pişene kadar (15-20 dakika) kaynatın ve bir kevgir ile süzün.

Sebzeleri yıkayın. Domatesleri patates püresinde doğrayın. Biberin sapını kesip çekirdeklerini çıkararak soyun ve şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları soyun.

Büyük bir tencereyi önceden ısıtın ve üzerine yağ ekleyin, ısıtın. Soğanı bir kaba aktarın ve düşük ateşte şeffaf olana kadar 7 dakika boyunca düzenli olarak karıştırarak kızartın.

Bir tencereye domates püresini ve biberi koyun, karıştırın ve kütleyi kaynattıktan sonra ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.

Fasulyeleri bir tencereye koyun, içine tuz ve şeker dökün ve karıştırın. İş parçası kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin ve sürekli karıştırarak 60 dakika pişirin.

Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce demlemeye doğranmış sarımsak, limon ekleyin, iyice karıştırın ve belirlenen süre boyunca pişirmeye devam edin.

Sıcak lecho'yu kavanozlara üste aktarın ve kapatın. Bankalar kuru ve steril olmalıdır. Kavanozları ılık bir battaniye ile örtün ve odada yavaşça soğumaya bırakın (en az 6 saat).

Afiyet olsun!