ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ kabak ve havuç ile Lecho

kabak ve havuç ile Lecho

4881

Mutfak Rusça

kalori içeriği 41.2 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 2.1 gr.

karbonhidratlar* 6.8 gr

İçerik

Bu tarifte, klasik lecho'ya soğan ile kızartılmış kabak ve havuç eklemeye davetlisiniz. Sonuç olarak, farklı tatlara sahip sebze parçaları ile daha yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız. Lecho ayrı bir yemek olarak yenebilir ve çorbaya veya yahniye eklenebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Lecho pişirmek için tüm sebzeler, kabuğu ve tohumları yıkayın ve çıkarın. Daha sonra dolmalık biberleri iri şeritler halinde, soğanları ince yarım halkalar halinde, kabakları yarım daire şeklinde kesiyoruz ve havuçları ince şeritler halinde doğruyoruz.

Domatesleri çapraz olarak kesin, kaynar suyla haşlayın ve soyun. Domatesleri bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.

Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın ve içinde doğranmış havuç ve soğanları kızartın.

Daha sonra kabak ve biber dilimlerini bir kaseye alıp orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun.

Domates püresini sebzelerle dökün. Ardından tarifte belirtilen miktarda tuz, şeker, soyulmuş ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Sebze karışımını iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 30 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda lecho'ya sirke ekleyin. Sıcak lecho'yu steril kavanozlara paketliyoruz ve sarıyoruz. Bir "kürk manto" altında kabak ve havuç ile pişmiş lecho ile kavanozları soğutun ve daha sonra depoya aktarın. Böyle bir lecho dairede iyi korunur.

Mutlu boşluklar!