ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için havuçlu Lecho

Kış için havuçlu Lecho

1021

Mutfak Rusça

kalori içeriği 57,3 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 9,5 gr

İçerik

Kış için iştah açıcı bir havuç lecho, tüm yıl boyunca sizi memnun edebilir. Parça garnitür veya soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yemek hem akşam yemeği hem de şenlikli bir masa için uygundur.

İçindekiler

taze domates 1 kg Havuç 0,5 KG dolmalık biber 0,5 KG Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 3 yemek kaşığı Sebze yağı 1 yemek kaşığı. Elma sirkesi %6 1 yemek kaşığı Karanfil 3 parça. Karabiber 5 parça.

Pişirme işlemi

Domatesleri iyice durulayın. Sonra bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir karıştırıcıda öğütüyoruz.

Tatlı biberlerden tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve kaba bir rendeden geçirin.

Doğranmış domatesleri geniş bir tencereye alın. Tuz, şeker dökün, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve ateşe verin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Kalan sebzeleri domateslere ekleyin. Karıştırın ve 15-20 dakika kaynatmaya devam edin.

Pişirmeden 5 dakika önce sirke, karanfil ve karabiber ekleyin. Ateşten alıyoruz.

Sıcak lecho'yu temiz kavanozlara dökün, ardından kaynar su içeren bir tencereye koyun. 15 dakika sterilize ediyoruz. Kapakları kapatıp saklamaya bırakıyoruz. Hazır!